|
|
Vruchtentaart Met Slagroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eieren - 120 gr. suiker - geraspte citroenschil - 80 gr. bloem - 40 gr. maizena - zout - 1/8 liter slagroom - blikje ananas - blikje mandarijntjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop in een voorverwarmde kom de eieren, suiker en citroenschilrasp tot een dikke massa.Bloem en maizena zeven.Mengsel hiervan voorzichtig door de eiermassa scheppen. Doe het deeg in een springvorm van 20 cm doorsnee, na eerst de vorm met boter ingesmeerd en met bloem bestoven te hebben.Bak de taart in een matig warme oven van 175 graden C. (hetelucht 150 gr.) ca. 40 minuten.Snijd de taart nadat hij afgekoeld is in 2 lagen. Bedruip de onderste helft van de taart met het vruchtesap en besmeer het met een deel van de geklopte slagroom,met daar doorheen, stukjes fijngesneden mandarijn. Leg de bovenste helft erop en bestrijk de zijkanten eveneens met slagroom. De bovenkant met slagroom besmeren en met de slagroomspuit bewerken.Breng een fantasierijke versiering met schijven ananas en mandarijntjes aan.
|
|
|